「みき作りは1.5次産業みたいなものだよ」
【地域】奄美大島・龍郷町
【メーカー名】高野食品
【みき原材料】米、砂糖、サツマイモ
【取材・撮影日】2021.12
【取材者】砂川
島は、観光じゃないわけ。
1次産業、2次産業が強くならないと、
島は生きていけないよ。
みき作りは、1.5次産業みたいなもの。
1次と2次の間みたいなもの。
高野食品の高野社長の言葉です
高野食品は、島豆腐やこんにゃくの製造をしていましたが、10年ほど前平ミキからみきの製造を引き継ぐことになったそうです
「自分や嫌だったけど、家族が、なんで?お父さんやらないわけ?やらないと」と言うから、と、継承することになったと、そんな話をしてくださいました
静かな語り口には、モノ作りへの熱い情熱を感じました。
みき作りは、農業にも関わるし、製造業にも関わるし、どちらも大切にしていくことで、地場産業として奄美を盛り上げていく、そんな思いを感じます
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琉球弧の島々に「みき」と呼ばれる飲み物があります
絶え間なく変化する時代の中に
「みき」はあり続けてきました
変容と許容の中に、共同体の中に、
ただ「みき」はあり続けてきました
「みき」がそこにある
それがただただ愛おしい
先人たちの思いは、まっすぐと伸びた経糸
我々は横糸で、共に今を織りなしています
伝統とは過去のものではなく、
常に最先端にあるのです
今、「みき」がある
それだけのことを、この喜びを伝えていきたい
今日も島には「みき」があり続けています
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隊長 ヨーコ
